Leckerstes Kürbis-Rezept
Das einfachste und leckerste Kürbisrezept!
Stand 04.10.23 - 10:55 Uhr
Der Herbst steht vor der Tür und somit ist auch wieder Kürbis-Saison. Wir haben das leckerste und einfachste Kürbisrezept für dich herausgesucht.
©Shutterstock
Passend für den Herbst: Das leckerste Kürbisrezept!
Der Sommer ist so gut wie vorbei und der Herbst steht vor der Tür: Die Blätter fallen von den Bäumen, das Grün verschwindet und damit ist bald auch endlich wieder Kürbis-Saison! Deshalb haben wir für dich das leckerste und einfachste Rezept für die Zubereitung eines Kürbisses herausgefunden.
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Backofenkürbis:
Zutaten für zwei Personen:
1 Hokkaidokürbis
2 Knoblauchzehen
½ TL Salz
1 große Prise Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 – 2 TL italienische Kräuter -Mischung
4 EL Olivenöl
Für den Dip:
200 g Joghurt
1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Spritzer Zitronensaft
Außerdem:
1 Blatt
Backpapier
Frische Kräuter (wie z. B. Petersilie, Minze, Koriander)
Zubereitung des Kürbisses:
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Kürbis waschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und den Kürbis in ca. einen Zentimeter breite Spalten schneiden
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken
- Kürbis und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, italienischer Kräutermischung und Olivenöl marinieren
- Den marinierten Kürbis auf ein Backblech mit Backpapier geben und ca. 30 Minuten backen lassen
- Kräuter grob hacken und nach dem Backen zum Garnieren über den Kürbis streuen
Zubereitung des Dips:
Joghurt in eine Schale geben. Kreuzkümmel, Salz und Zitronensaft unterrühren.
Und schon ist das einfachste und leckerste Kürbisgericht fertig. Wir lieben es und hoffen du auch – Guten Appetit!
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